Resep Lemper Singkong Ikan

Mungkin Anda adalah sebagian dari Orang orang yang sering mengkonsumsi Lemper baik itu Lemper Ayam, Lemper Ketan, dan resep lainnya. nah apa salahnya jika mencoba Resep Lemper Singkong Ikan berikut ini

* BAHAN :

- 300gr singkong, haluskan

- 50 gr tepung ketan

- 200 ml santan kental panas

- 1 sdt garam

- Daun pisang Secukupnya

* UNTUK ISI :

- 150 gr daging ikan patin/lele

- 100 gr wortel

- 1 sdm irisan daun bawang

- 1 sdt ketumbar

- 3 siung bawang putih

- ½ sdt merica

- 1 sdt garam

- 1 lbr daun salam

- 2 lbr daun jeruk

- 1 sdt gula pasir

* UNTUK DADAR :

- 2 butir telur ayam

* CARA MEMBUAT:

1. Campur singkong, tepung ketan, santan kental dan garam, sisihkan.

2. Buat isi : tumis semua bumbu hingga harum, masukkan daging ikan patin. Masak hingga matang.

3. Ambil 1 sdm adonan singkong, isi dengan adonan isi dan wortel, lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 30 menit. Angkat, tungg sampai dingin, bungkus dengan dadar telur, hidangkan.

Selamat Mencoba